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天然酵母シリーズはやめられない

当店では、ホシノ天然酵母を使った手作りパンを販売していますが、一番のファンはスタッフだったりします。
発酵した時の酵母の香りや、生地のふわっとした感じ。
焼いている時に厨房に広がるパンの香りは、心を癒やしてくれます。

↓パン生地は、オーダーが入ってから、作ります♪
生地は丁寧に手ごねしています。


この天然酵母シリーズの特徴は、「シンプル」であること。
お食事パンは、どんな料理にも合います。ほどよいもちもち感と、小麦の味は、一度食べたらやめられません。
菓子パンも、甘みはごく控えめにし、素材本来の味を楽しめるように仕上げています。

焼きたてを冷凍しているので、その日の気分によって好きなパンを冷凍庫から取り出して食べられるのもいいところ♪
忙しい朝でも、気軽に手作りパンを楽しめちゃいますよ。

忙しい朝でも解凍するだけで手作りパンを楽しめます

我が家でも、天然酵母シリーズのパンは大活躍しています。
時間がない時には、本当に助かるんです。
食パンやまるパンは、トーストしてオリーブオイルをつけるだけでおいしいですし、好きな具材を挟んで食べれば、絶品です!
菓子パンも甘すぎないので、ちょっと物足りないな~なんて時にちょうどいい♪

全粒粉入り食パン


今後も、自分たちが食べたい! と思うパンを続々と増やしていきたいと思っています。
機会があったら、ぜひ試してみてくださいね。
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【関連商品】
◆天然酵母パン一覧
◆あんぱん(6個入り)
◆クリームパン(5個入り)
◆全粒粉入り食パン(1.5斤)
◆シナモンパン(6個入り)
◆天然酵母の蒸し饅頭(8個入り)
◆まるパン(全粒粉 10個入り)
◆まるパン(ごま 10個入り)
◆まるパン(レーズン&くるみ 10個入り)

子どものおやつの定番です

有機米粉マフィンは、3歳の息子の大好物。おやつの定番となっています。
カフェでも、お子さま用にご購入される方も多いです。
小麦のかわりに、有機米粉を使用していますので、優しい食感に仕上がっています。
グルテンを気にされている方にもおすすめの商品です。

有機米粉マフィン(5種類の味)

大きさは、小さなお子さまがちょうど手に持てるサイズ。
小さく切る手間もなく、袋から出してそのままお皿にのせれば「手作りおやつ」のできあがり♪
色々な味があるので、気分に合わせて楽しめますよ。

子どものおやつにぴったり! 米粉マフィン

このマフィンは、お出かけの時にも欠かせません!
家族で楽しめるおやつなので、我が家ではいつも多めに持ち歩いています。
移動時に小腹が空いた時のお助けアイテムになりますよ。

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【関連商品】
◆有機米粉マフィン一覧
◆有機米粉マフィン(セット 10個入り)
◆有機米粉マフィン(ブランデーレーズン 10個入り)
◆有機米粉マフィン(甘酒ソルト 10個入り)
◆有機米粉マフィン(きなこ 10個入り)
◆有機米粉マフィン(抹茶 10個入り)
◆有機米粉マフィン(プレーン 10個入り)

自分へのご褒美に

なんだか疲れたな~なんて時に食べたくなるのが「米粉パウンドケーキ」。米粉のやさしい食感がたまらなく好きです。
冷蔵庫で冷やして、贅沢に厚めに切って食べるのが、ベスト。

有機米粉パウンドケーキ(チョコレート)

3種類ある味の中でも、個人的に一番好きなのが、「穀物コーヒー」
焙煎された穀物の香ばしさが口に広がります。
昔食べたことがあるような…なんとも懐かしい味わい。

有機米粉パウンドケーキ(穀物コーヒー)

お酒好きの方には、「酒粕」がおすすめ!
完全無添加の酒粕を使用していますので、イヤな味がなくコクと旨味が凝縮されています。

有機米粉パウンドケーキ(酒粕)

そして、リッチな気分になりたい時は、「チョコレート」
ほのかにブランデーが香る、大人のケーキです。ブランデーも添加物不使用なので、安心です♪

有機米粉パウンドケーキ(チョコレート)

1本で7~8人分とれます。
家族が友人が集まる機会に、お好きな味をぜひ試してみてくださいね♪
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【関連商品】
◆有機米粉パウンドケーキ一覧
◆有機米粉パウンドケーキ(チョコレート)
◆有機米粉パウンドケーキ(酒粕)
◆有機米粉パウンドケーキ(穀物コーヒー)

コーヒーのお供はこれで決まり!

スコーンといえば、合わせる飲み物は紅茶のイメージが強いのですが、我が家ではコーヒーと一緒にいただくことが多いです。
ドリップしたてのコーヒーと、焼きたてのスコーンは、日々の疲れを癒やしてくれます。

コーヒーと合うスコーン

当店のスコーンは、とっても素朴。バターや卵を使用せず、小麦の香り・味をいかしています。
このシンプルさが、意外とコーヒーの苦みと合うんです。
お好みのジャムやクリームをつけて食べると、本当に幸せな気持ちになりますよ~。

私のお気に入りは、豆腐クリームにブランデーをちょっと加えたもの。
ブランデーはコーヒーとの相性もいいので、ついついクリームをつけすぎてしまうので危険なのですが…(笑)。

豆乳スコーン(全粒粉)

このスコーンは、息子も大好き。子どもには何もつけずに、サクサクに焼いてあげるのが定番です。
「お腹すいたー!」なんて騒がれたときも小分け包装にしてあるので、ささっと温めて出せます。
とっても便利ですよ♪

個別包装なので便利!

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◆豆乳スコーン 一覧
◆豆乳スコーン (全粒粉 6個入り)
◆豆乳スコーン (レーズン&くるみ 6個入り)
◆豆乳スコーン(セット 6個入り)

ナッツ好きのためのケーキ

ナッツの魅力にはまりだしたのは、ワインがおいしい! と感じ始めた社会人なりたての頃。
おつまみに食べ出したら止まらなくなり、ナッツの虜になってしまったのです。

ナッツタルトは、まさにナッツ好きのためのケーキ
1ホールにたっぷりとナッツがのっているので、少量でも大満足です(大きくきりすぎると、食べきれない可能性があるのでお気をつけください!)。
タルトに詰まったアーモンドクリームとの相性も抜群なんですよ。

ナッツタルト

解凍してそのまま食べられますので、本当にお手軽♪
サクサク食感がお好きな方は、オーブンやトースターなどで温めてください。
私はサクサク派なので、小さめにカットし、ナッツがカリっとするまで多めに焼いて食べています。
ナッツバーのようになって、おいしいですよ~!!

甘さやコクがしっかりしているケーキなので、植物性のスイーツを食べない方にも大好評なんです。
「自分は甘すぎるスイーツは苦手だけど、家族や友人はこってり好き」という方にぴったり!
手土産にも喜ばれるはずです♪

ナッツタルト
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【関連商品】
◆ナッツタルト(直径14cm)
◆ナッツタルト(直径16cm)

後味がすっきりなクッキー

ティータイムに欠かせない存在なのが、クッキー。
我が家でも、ティータイムの定番! おいしいお菓子があるだけで、幸せな気分になれますよね。
「なんだかちょっと甘いものがほしい」なんて時に、保存容器から取り出して、つまんでいます。

私のお気に入りは、ナチュラルクッキー
ナッツ好きなので、香ばしさとサクサク感がたまりません。
二枚、三枚と食べてしまいそうですが、そこは我慢。本葛粉をたっぷり使っているので、もったいなくて(笑)。

素材の有り難みを感じながら食べると、少量でも満足できるから不思議です。

ナチュラルクッキー

実は私、昔はクッキーを好んで食べるほうではありませんでした。
嫌いではないけれど、あえて買って食べるほどではないな~といった感じです。
でも、植物性のお菓子に出会ってからは、もうやめられないほど好きになりました。
ちゃんと素材の味がするし、何よりも食後感が最高にいい! これからにも手放せそうにありません♪

黒ごまクッキー

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【関連商品】
◆クッキー一覧
◆ナチュラルクッキー
◆黒ごまクッキー
◆さくさくボーロ

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